Ouverture et réouverture des terrasses, ce qu'il faut retenir ! Avis d'expert
Publié le :
09/05/2021
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Source : www.snacking.frLe 19 mai approche et, avec lui, une étape cruciale du déconfinement pour les restaurateurs qui le peuvent : la réouverture, ou l'ouverture de leur terrasse. Pour faire un point de rappel sur la réglementation inhérente, nous avons demandé à Philippe Girard, Avocat à Narbonne et spécialiste en droit public, mention droit des collectivités locales, membre du réseau AvocAlim, de nous éclairer. Lire la suite
Historique
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La traçabilité, quelles contraintes pour le commerce alimentaire ?
Publié le : 08/10/2021 08 octobre oct. 10 2021ActualitésArticles Abonnés / Traçabilité
La traçabilité est définie et encadrée par un règlement européen du Paquet Hygiène, le Règlement (CE) N°178/2002 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL du 28 janvier 2002 établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire, instituant l'Autorité européenne... -
Ouverture et réouverture des terrasses, ce qu'il faut retenir ! Avis d'expert
Publié le : 09/05/2021 09 mai mai 05 2021Actualités
Le 19 mai approche et, avec lui, une étape cruciale du déconfinement pour les restaurateurs qui le peuvent : la réouverture, ou l'ouverture de leur terrasse. Pour faire un point de rappel sur la réglementation inhérente, nous avons demandé à Philippe Girard, Avocat à Narbonne et spécialiste en dr...Source : www.snacking.fr
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LIVRAISON ET « CLICK AND COLLECT » INCLUS DANS LA RESTAURATION ?
Publié le : 23/03/2021 23 mars mars 03 2021Actualités
La crise sanitaire a conduit à accélérer un phénomène déjà en pleine expansion dans la restauration : la vente à emporter et la livraison de repas. Marginales il y a quelques dizaines d’années, ces deux activités concernent aujourd’hui un public beaucoup plus large, du petit snack local au chef,...Source : www.village-justice.com -
Comment mettre aux normes son activité de livraison en restauration ? Avis d'expert
Publié le : 02/03/2021 02 mars mars 03 2021Actualités
La crise du Covid a conduit à accélérer un phénomène déjà en pleine expansion : la livraison de repas. Si la pratique était marginale il y a quelques dizaines d’années et concernait surtout des segments de restauration bien identifiés comme celui de la pizza ou du sushi, son champ d'action est au...Source : www.snacking.fr