Me Goutaland livre quelques points de vigilances sur les contrôles

Me Goutaland livre quelques points de vigilances sur les contrôles

Publié le : 02/08/2024 02 août août 08 2024
Date de l'événement : 02/08/2024
Actualités

Depuis le 1er janvier 2024, les contrôles d’hygiène dans les métiers de bouche se sont intensifiés, entraînant une multiplication des fermetures de commerces alimentaires. Pour faire face à ces défis juridiques complexes, Maitre Nathalie Goutaland s’impose comme l’avocate de référence.

Elle livre quelques points de vigilance relatifs à son expérience en matière de contrôles que subissent les métiers de bouche.

Retrouvez ces informations sur son site : www.goutaland-avocat.fr.
Son article a faite l'objet d'une publication sur le site Village de la justice le 31.07.2024.

Experte en droit de la sécurité alimentaire, Maitre Nathalie Goutaland possède une expertise approfondie des métiers de bouche.

Les commerçants doivent être vigilants face à des motifs récurrents de fermeture tels que la présence de nuisibles, le défaut de nettoyage, l'absence de traçabilité ou encore le refroidissement rapide des produits. Ces éléments, souvent mentionnés dans les règlements européens comme le Règlement 852/2004, sont fréquemment utilisés pour justifier des sanctions graves.

Maitre Nathalie Goutaland aide ses clients à assurer la conformité avec les exigences légales. En cas de désaccord avec les résultats d’un contrôle, elle accompagne ses clients dans les démarches auprès des autorités, jusqu’à porter les cas devant le juge si nécessaire.

En choisissant Maitre Nathalie Goutaland, les métiers de bouche bénéficient d’une défense robuste pour contester les décisions de fermeture et optimiser leur plan de maîtrise sanitaire. Pour plus d’informations et pour une consultation, visitez le site de Maître Goutaland.
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